कॉलेस्ट्रॉल (Cholesterol) एक प्रकार का स्टेरॉल है, जो कि एक लिपिड है। ये वैक्स की तरह फैट जैसा एक पदार्थ है, जो शरीर की हर कोशिकाओं यानी सेल के मेंब्रेन का अहम हिस्सा है। शरीर में यह विटामिन डी और हार्मोन के प्रोडक्शन के साथ ही फैटी फूड को पचाने के लिए भी बहुत जरूरी है। कई प्रकार के हेल्दी फूड में कॉलेस्ट्रॉल पाया जाता है, जिसमें अंडे, मीट, घी, बटर आदि शामिल हैं। ज्यादातर लोग कॉलेस्ट्रॉल को हानिकारक मानते हैं और इसलिए इससे दूरी बनाए रखते हैं।
हालांकि, जानकारी की कमी की चलते उन्हें यह पता नहीं रहता कि शरीर के सेक्स हार्मोन से लेकर सभी जरूरी हार्मोन के प्रोडक्शन में कॉलेस्ट्रॉल की जरूरत होती है। ऐसे में आज इस आर्टिकल में जानेंगे क्या है कोलेस्ट्रॉल, इसकी जरूरत और इसकी कितनी मात्रा सही होती है।
