HEALTH TIPS: सेहत को अच्छा बनाए रखने के लिए डॉक्टर और हेल्थ एक्सपर्ट्स रोज़ाना एक सेब खाने की सलाह देते हैं। कहा भी जाता है—“An apple a day keeps the doctor away”, यानी रोज़ एक सेब खाओ, डॉक्टर को दूर भगाओ। लेकिन सिर्फ सेब खाना ही काफी नहीं है, बल्कि इसे सही समय, सही तरीके और सही मात्रा में खाना बहुत ज़रूरी है।
सेब में क्या-क्या पोषक तत्व होते हैं
सेब एक बहुत ही पौष्टिक फल है। इसमें कई जरूरी तत्व पाए जाते हैं जो शरीर को ऊर्जा और ताकत देते हैं। इनमें शामिल हैं –
- कार्बोहाइड्रेट (Carbs) – शरीर को ऊर्जा देने में मदद करता है।
- फाइबर (Fiber) – पेट साफ रखता है और कब्ज से राहत देता है।
- विटामिन C – इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है।
- पोटैशियम (Potassium) – दिल की सेहत के लिए अच्छा है।
- केरसेटिन, कैटचिन और क्लोरोजेनिक एसिड – ये एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर को फ्री रैडिकल्स से बचाते हैं और त्वचा को जवान बनाए रखते हैं।
सेब खाने का सही समय
सुबह खाना है सबसे अच्छा
आयुर्वेद और न्यूट्रिशन एक्सपर्ट्स दोनों का मानना है कि सुबह खाली पेट सेब खाना सबसे फायदेमंद होता है।
इस समय शरीर पोषक तत्वों को अच्छे से अवशोषित (absorb) कर पाता है और पाचन तंत्र भी एक्टिव रहता है।
दिन में भी खा सकते हैं
अगर आप चाहें तो दोपहर या शाम के वक्त भी सेब खा सकते हैं। इससे पेट भरा रहता है और वजन कंट्रोल में रहता है।
रात में सेब खाने से बचें
आयुर्वेद के अनुसार रात में फल खाने से पाचन तंत्र पर असर पड़ सकता है।
अगर आप रात में सेब खाना चाहते हैं, तो सोने से कम से कम 2–3 घंटे पहले खाएं।
वरना इससे पेट फूलना, गैस या सर्दी-जुकाम जैसी दिक्कतें हो सकती हैं।
ध्यान रखने योग्य बातें
- रात में सेब या किसी भी फल का सेवन करने से पाचन में परेशानी हो सकती है।
- अगर आपको ठंडी चीज़ों से सर्दी-जुकाम होता है, तो रात में सेब खाने से बचें।
- सेब को खाने से पहले हमेशा अच्छी तरह धो लें ताकि उस पर मौजूद कीटनाशक (pesticides) निकल जाएं।
सेहत के लिए फायदे
अगर सेब को सही समय पर और सही तरीके से खाया जाए, तो यह शरीर के लिए कई तरह से फायदेमंद साबित होता है।
- कब्ज से राहत: सेब में मौजूद फाइबर पेट को साफ रखने में मदद करता है।
- कोलेस्ट्रॉल कम करता है: सेब खाने से खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) घटता है और अच्छा कोलेस्ट्रॉल (HDL) बढ़ता है।
- वजन घटाने में मदद: इसमें कैलोरी कम और फाइबर ज़्यादा होता है, जिससे पेट लंबे समय तक भरा रहता है।
- दिल की सेहत: पोटैशियम और एंटीऑक्सीडेंट्स दिल की मांसपेशियों को मजबूत बनाते हैं।
- त्वचा और बालों के लिए अच्छा: विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट्स त्वचा को चमकदार और बालों को हेल्दी बनाते हैं।
