हममें से बहुत से लोग जलन का अनुभव करते हैं जो पेट से उठती है और छाती से होते हुए गले तक पहुंच जाती है। क्या आपको पता है कि यह क्या है?
इस स्थिति को आमतौर पर एसिडिटी कहा जाता है। अधिकांश लोग एसिडिटी से पीड़ित होते हैं, और यह ज्यादातर उच्च वसा सामग्री वाले बड़े भोजन और पेट में एसिडिटी बढ़ाने वाले भोजन के सेवन के बाद होता है। कभी-कभी ऐसा खाने के बाद जल्दी-जल्दी लेटने से भी होता है। यह समझना आवश्यक है कि संतुलित आहार इस समस्या को रोकने में मदद कर सकता है।
यदि कुछ विशेषज्ञों की मानें, तो ऐसे खाद्य और पेय पदार्थों से बचना चाहिए जो संवेदनशील व्यक्तियों में एसिड रिफ्लक्स के लक्षणों को ट्रिगर कर सकते हैं। फलों, सब्जियों, साबुत अनाज और फलियों से प्राप्त फाइबर से भरपूर आहार पाचन तंत्र को स्वस्थ बनाए रखने में मदद कर सकता है। स्वस्थ वसा को शामिल करने से पाचन तंत्र को स्वस्थ बनाए रखने और पेट में एसिड के अधिक उत्पादन को रोकने में मदद मिल सकती है। सबसे महत्वपूर्ण, खूब पानी पीना और हाइड्रेटेड रहना पाचन तंत्र के माध्यम से भोजन के टूटने और गति में सहायता करके समग्र पाचन स्वास्थ्य का समर्थन कर सकता है।
एसिडिटी को रोकने के लिए, यहां 5 सामान्य रसोई सामग्रियां दी गई हैं जो मदद कर सकती हैं। एक नज़र देख लो:
वीडियो क्रेडिट: सात्विक मूवमेंट/यूट्यूब
तुलसी
तुलसी अपने प्रचुर औषधीय गुणों के लिए जानी जाती है। इसमें ऐसे गुण हैं जो गैस और सीने में जलन से तुरंत राहत दिला सकते हैं। अपने एंटी-अल्सर गुणों के कारण तुलसी की पत्तियां पेट में एसिड के स्तर को कम करने में मदद करती हैं। यह पेट को अधिक बलगम उत्पन्न करने के लिए उत्तेजित करता है और पेट में अतिरिक्त गैस्ट्रिक एसिड को निष्क्रिय करता है।
अमला
आंवला विटामिन सी और कई अन्य एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। विटामिन सी की मात्रा घायल पेट की परत को ठीक करने में मदद करती है। इसमें ऐसे गुण भी हैं जो बेहतर पाचन को बढ़ावा दे सकते हैं और एसिडिटी को काफी हद तक रोक सकते हैं। एसिडिटी की समस्या से बचने के लिए प्रतिदिन एक चम्मच आंवला पाउडर का सेवन कर सकते हैं।
जीरा
जीरा या जीरा हर भारतीय रसोई में पाया जाने वाला सबसे आम मसाला है। इस छोटे से मसाले में ऐसे गुण हैं जो लार उत्पादन में मदद करते हैं और इस प्रकार बेहतर पाचन को बढ़ावा देते हैं। इसके अलावा, जीरा मेटाबॉलिज्म को भी बढ़ावा देता है और पेट की अन्य सामान्य समस्याओं से बचाता है।
दालचीनी
दालचीनी या दालचीनी भी एसिडिटी के लिए एक कारगर उपाय मानी जाती है। कुछ विशेषज्ञों की मानें तो दालचीनी पेट की एसिडिटी के लिए प्राकृतिक एंटासिड के रूप में काम करती है और पाचन में सुधार कर सकती है। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में संक्रमण को ठीक करने के लिए दालचीनी की चाय पी सकते हैं। इसके अन्य पोषक तत्वों के कारण इसके शरीर के लिए अन्य फायदे भी हैं।
सौंफ
सौंफ या सौंफ के बीज माउथ फ्रेशनर से कहीं अधिक हैं। एसिडिटी से छुटकारा पाने के लिए सौंफ की चाय पी सकते हैं, इसमें मौजूद तेलों के कारण यह अपच और सूजन के इलाज में फायदेमंद मानी जाती है।
