आयुर्वेद ने सदियों से हमें बताया है कि अगर आप सही समय पर खाना खाते हैं, तो आप कई बीमारियों से बच सकते हैं हाल ही में एक अध्ययन के अनुसार देर रात खाना खाने से लाखों लोगों को दिल का दौरा पड़ने का खतरा है अध्ययन के अनुसार आहार, जीवनशैली और नींद चक्र की पोषण गुणवत्ता का अध्ययन किया और निष्कर्ष निकाला कि नाश्ता न करने और दोपहर का भोजन देर से खाने से हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है।
जो व्यक्ति सुबह 9 बजे नाश्ता करता है, उसमें हृदय रोग का खतरा 8 बजे सुबह नाश्ता करने वाले व्यक्ति की तुलना में छह प्रतिशत अधिक होता है। शोधकर्ताओं के मुताबिक, रात का खाना 8 बजे से पहले खाना शरीर के लिए अच्छा होता है। रात 9 बजे के बाद खाने से सेरेब्रोवास्कुलर समस्याओं का खतरा 28 प्रतिशत बढ़ जाता है।
खासकर महिलाओं में देर से डिनर करने से हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है। दिन का पहला और आखिरी भोजन जल्दी खाने की आदत बनाने से हृदय रोग के खतरे को रोका जा सकता है।
अध्ययन के अनुसार, हृदय रोग दुनिया में मौत का प्रमुख कारण है। 2019 में दुनिया में हुई 1.86 करोड़ मौतों में से 79 लाख मौतें आहार के कारण हुईं।
माना जाता है कि रक्तचाप में 10% की गिरावट होती है, लेकिन बिस्तर पर जाने के दो घंटे के भीतर रात का खाना खाने वाले लगभग 25% लोगों को रात भर में अपने रक्तचाप में पर्याप्त गिरावट का अनुभव नहीं हुआ, जबकि 14.2% लोगों ने पहले खाना खाया था। पश्चिम का अनुसरण करने से कई आदतें विकसित हुई हैं जैसे देर से रात का भोजन करना या नाश्ता न करना। इन आदतों को तुरंत सुधारने की जरूरत है.
